ÜBER UNS
Geschichtliches
zur Bäckerei
Adolf Einfalt gründete 1926 die Bäckerei Einfalt welche nun in 3ter Generation geführt wird.
In jungen Jahren übernahm Sohn Rudolf die Bäckerei.
Von 1962 bis 1995 führte der 2te Sohn Heinz die Geschicke der Bäckerei. In dieser Zeit etablierte er diese als eine der besten Weißgebäck-Bäckereien in ganz Österreich.
Dessen Sohn Adolf übernahm 1995 nach langjährigen Lehrjahren im deutschsprachigen Raum, Absolvierung der Bäcker- und Konditormeisterprüfung, sowie den Betriebswirt des Handwerks den elterlichen Betrieb.
Zu diesem Zeitpunkt wurde auch der Natursauerteig im Betrieb eingeführt.
Die traditionelle Bäckerei wurde im Jahr 2000 mit hauseigener Eis-, und Tortenproduktion, sowie Kaffeerösterei um ein Café und einen Konditoreibetrieb erweitert.
2013 wurde der Betrieb durch das Jahrhunderthochwasser nahezu komplett zerstört und im September neu renoviert wieder eröffnet.
Qualität
Unter Einsatz von einfachen, natürlichen Rohstoffen und traditionellem handwerklichen Geschick, werden unsere Produkte nach einem eigens auferlegten Reinheitsgebot für Sie frisch zubereitet.
Seit Generationen überlieferte eigene Rezepturen, täglich angerührter Sauerteig und Vorteige unterstützen uns bei der Maximierung von Geschmack und Natürlichkeit.
Wohin gehen wir
Wenn wir nicht jeden Tag versuchen besser zu werden,
haben wir aufgehört gut zu sein.